Mbo lait 41% - 10kg

Découvrez le nouveau chocolat de couverture Weiss, fabriqué à partir de fèves de cacao origines Cameroun:  le cacao fin des terres rouges du Cameroun, Mbo lait.

Mbô Lait 41%, doux et enveloppant, se distingue par son attaque cacaotée légèrement fruitée et sa texture crémeuse qui révèlent une douceur vanillée et caramélisée en fin de bouche. Un chocolat au lait avec une belle teinte claire et à la fois un taux de cacao élevé. En application, cette couverture est idéale pour contraster des moulages et enrobages avec du chocolat noir.

Pourquoi choisir Mbô Lait 41% fèves de cacao origines Cameroun ?

• Un chocolat au lait co-développé de la plantation à l'artisan chocolatier.
• Achat des fèves en circuit court : provenance directe de la coopérative SCOOPS CA dont Aristide Tchemtchoua, cacaocultrice au Cameroun, est la Présidente.
• Un chocolat labélisé Chocolatier Engagés : ce label s'engage à respecter une charte favorisant la protection de l'environnement, la qualité et la traçabilité du cacao ainsi que le bien-être social.
• Une couleur unique acajou.
• Une belle fluidité, ce chocolat sera parfait pour toutes vos créations : pâtisserie, enrobage et moulage.