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  5.  > Acarigua 70% - 1kg
  1. Chocolat à pâtisser noir 70%
  2. Chocolat noir 70% de cacao
Chocolat à pâtisser noir 70%

Acarigua 70% - 1kg
Ref: 1122833
Lot de 4 pièce(s)

Chocolat noir 70%

Finale de fruits rouges

Sachet éco-responsable
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Prix au détail conseillé par le fournisseur 41,20 €

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  1. Description

  2. Fiche Technique

  3. Conseils d'utilisation

  4.
    Caractéristique du chocolat Assemblage de fèves
    Finesse 18 µm
    Viscosité ≤ 2 Pa.s
    Limite d'écoulement ≤ 8 Pa
    Humidité ≤ 0,8 %

    Une grande douceur en bouche avec une finale de fruits rouges très parfumée.

    Un classique de la Chocolaterie Weiss.

    Conditionnement par 4 sachets 1kg

  5. Informations
    Poids net en kg 1.00
    Dénomination légale SACHET FONDETTE ACARIGUA 70% 1KG
    Conditions de conservation Dans un endroit sec (taux d'humidité < à 60%). Température comprise entre 16°C et 18°C. Protéger de la lumière et des odeurs.
    Largeur pièce (mm) 128.00
    Hauteur (mm) 195.00
    Valeurs nutritionnelles
    Energie (kcal) 539.00
    Energie (kJ) 2247.00
    Matière grasse (g) 33.00
    Acides gras saturés (g) 19.00
    Glucides (g) 45.00
    Sucres (g) 43.00
    Protéines (g) 6.00
    Sel (mg) 0.00
    Fibres (g) 10.00
    Composition
    Allergènes Fabriqué dans un atelier utilisant : Lait, Oeuf, Sésame, Fruit à coque.
    Ingrédients fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiants : lécithines, vanille

  6. Ganache Pâtissière, Ganache bonbon, Mousse, Glace, Boisson au Chocolat

Savoir-faire artisanal français Entreprise du Patrimoine Vivant depuis 2014
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