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Spécialité Weiss
Nougatine et praliné
Pliée dans du papier argent
Particulier ? Retrouvez nos produits sur https://www.chocolat-weiss.fr/
Description
Fiche Technique
Couleur de chocolat | Autre |
La Nougastelle : deux feuilles de nougatine entourant un praliné Amandes Valencia et Noisettes Romaines, soupoudrée ensuite avec de la poudre d’amande.
Recette et création originale d’Eugène Weiss, datant de 1937, elle est appelée à l’origine, le « Pavé de la route bleue » en l’honneur de la nationale 7, route des vacances d'été qui traverse le département de la Loire, et à la particularité de cette gourmandise qui ne fond pas à la chaleur.
Tout le savoir faire des générations Weiss est concentré dans ces bonbons, encore fabriqués de façon artisanale et emballés dans du papier argent.
Vendu par carton de 2,9kg
Informations | |
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Poids net en kg | 2.90 |
Dénomination légale | NOUGASTELLE VERTE PLIEE ARGENT 2,9KG |
Conditions de conservation | Dans un endroit sec (taux d'humidité < à 60%). Température comprise entre 16°C et 18°C. Protéger de la lumière et des odeurs. |
Hauteur (mm) | 0.00 |
Largeur pièce (mm) | 0.00 |
Valeurs nutritionnelles | |
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Energie (kcal) | 586.00 |
Energie (kJ) | 2439.00 |
Matière grasse (g) | 41.40 |
Acides gras saturés (g) | 18.60 |
Glucides (g) | 47.90 |
Sucres (g) | 43.60 |
Protéines (g) | 5.10 |
Sel (mg) | 10.00 |
Fibres (g) | 3.10 |
Composition | |
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Allergènes | Lait, Amande, Noisette ; Fabriqué dans un atelier utilisant : Oeuf, Sésame, Autres fruits à coque. |
Ingrédients | sucre, AMANDE(15%), beurre de cacao, NOISETTE(6%), fèves de cacao, sirop de glucose, LACTOSE (LAIT), maltodextrine, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait de vanille, vanille, colorant : chlorophylline cuivrique |