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INFORMATION IMPORTANTE : Les couvertures de chocolat, sublimes et dérivés cacao sont actuellement indisponibles sur notre site web. Pour les commandes de ces produits, veuillez contacter le service client au 04.77.49.41.41 ou via serviceclient@weiss.fr


Découvrez les compléments de laboratoire pour les professionnels pour la créations de pâtisseries ! La gamme de chocolats de cuisson contient Les Sublimes, de délicieuses pépites au vrai goût de chocolat co-développées avec Raoul Maeder, Boulanger Pâtissier parisien. Pour un vrai goût de chocolat dans vos viennoiseries, les bâtons de chocolat ont une forme idéale pour que vos clients croquent du bon chocolat Weiss à chaque bouchée avec les bords arrondis pour une pâte sans découpe.

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    1. Sublime Chocolat noir 55% - Pépites - 1Kg
      1. Sublime Chocolat noir 55% - Pépites - 1kg
      2. Réf : 1122840 / Lot de 4 pièce(s)

      3. Chocolat noir 55%

        Croquantes après cuisson 

        Sachet éco-reponsable

      4. Livraison sous 48h
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    2. chocolat au lait 29 cacao minimum par weiss
      1. Sublimes Chocolat au Lait 29% - Pépites - 5kg
      2. Réf : 1121432 / Lot de 1 pièce(s)

      3. Pépites chocolat lait

        Notes crémeuses

        DLUO Courte

      4. Livraison sous 48h
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    3. chocolat blanc 23 beurre cacao minimum par weiss
      1. Sublimes Chocolat Blanc 23% - Pépites - 12kg
      2. Réf : 1121053 / Lot de 1 pièce(s)

      3. Pépite de chocolat blanc

        Douce et vanillée

        Note de lait cuit

      4. Livraison sous 48h
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    4. les sublimes pepites chocolat noir 5kg par weiss
      1. Sublimes Chocolat Noir 55% - Pépites - 5kg
      2. Réf : 1121431 / Lot de 1 pièce(s)

      3. Pépites chocolat noir

        Rond et intense

        Ghana

      4. Livraison sous 48h
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    5. chocolat noir 55 cacao minimum par weiss
      1. Sublimes Chocolat Noir 55% - Pépites - 12kg
      2. Réf : 1028085 / Lot de 1 pièce(s)

      3. Pépites chocolat noir

        Rond et intense

        Ghana

      4. Livraison sous 48h
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    6. chocolat au lait 29 cacao minimum par weiss
      1. Sublimes Chocolat au Lait 29% - Pépites - 12kg
      2. Réf : 1121055 / Lot de 1 pièce(s)

      3. Pépites chocolat lait

        Notes crémeuses

        Ghana

      4. Livraison sous 48h
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    1. batons petits pains chocolat 500 pieces par weiss
      1. Bâtons de petits pains chocolat - 500 pièces
      2. Réf : 1121429 / Lot de 8 pièce(s)

      3. Incontournable Boulangerie

        8cm de longueur

        Bords arrondis

      4. Livraison sous 48h
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